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一家餐厅给顾客什么感觉才能令顾客记住?

文章来源:亚搏体育手机版-官方下载  作者:亚搏体育手机版-官方下载  发布日期:2020-07-04  浏览次数:384

一家餐厅给顾客什么感觉才能令顾客记住?是环境?服务?味道?

很多时候我们对一家餐厅记忆最深的不一定是食物味道,要比味觉更持久的记忆,可能是这家餐厅环境给我们的感觉。餐饮灯光塑造的气氛也会影响着人们的情绪。不注重灯光设计的效果,会让菜品和整个餐饮空间变得普通,但设计好餐厅的灯光效果,会勾起人的感性认知。

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光照度过低对甜味和苦味的感觉会变得迟钝;色温过低,区别甜味的感觉变得延迟,这是因为从远古时代开始,人们需要在白天确保生存的粮食,所以在色温高,光照度高的光线下味觉会更加醒目。

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灯光的色温会影响顾客的心情。黄色的灯光能给人一种温暖、健康、舒适的感觉。主要用于酒店、西餐厅、咖啡厅等休闲娱乐的地方。

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光线柔和的自然光,给人一种愉快、舒适、安详的感觉。主要用于商场、专卖店、快餐店等场所。给人明亮的感觉的正白光,让人精神集中。应用于工作室、办公室等需要集中精神作业的空间。

亚搏体育手机版-官方下载餐饮照明经过精心的餐厅灯光设计,经过风格、灯具的选择,营造出不同的场景氛围,给顾客在就餐中有不一样的体验与感觉。



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